葛根粥(1人分量)
材料:葛根4(鲜葛根需半斤)、薄荷7分、淡豆豉2钱、西红柿4、白米适量、黄糖少量
煲法:将所有材料一起煲2小时,煮成粥即可。煮粥时最好以煲鱼汤专用的袋盛载薄荷。
功效:葛根、淡豆豉和薄荷均能疏散风热,有助防治风热感冒,而且味道略带甜,容易入口。
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