我也不知道肾病为啥不能吃牛肉，不晓得这个说法从何而来。

在临床上，肾炎患者是可以吃牛肉，因为牛肉是一种优质蛋白，但是如果肾炎患者出现肾功能不全，应根据患者肾功能检测的程度，来控制蛋白质以及磷的摄入量，患者在日常生活中应当注意低盐低脂，优质低蛋白饮食，建议肾炎患者出现了肾功能不全时，应注意做到低蛋白饮食，是对于患者非常重要。