鹿的鹿茸割了还会长，鹿茸就是雄鹿长出的，还未骨化的带茸毛的幼角。雄鹿一般从第三年开始锯茸，一年可以割两次，一般是6月份和8月份各一次，第一次习称“头茬茸”，第二次习称“二茬茸”，鹿茸以3到6年所生的品质最好。