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食材：嫩菠菜500克、生姜25克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

做法：

1、菠菜洗净剥好，入沸水中断生，捞出沥水。

2、将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中，将生姜去皮，切成细末入碗中。

3、加盐、酱油、醋、味精调成姜汁，将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

菠菜能促进宝宝生长发育，增强抵抗力和抗病能力。