③起锅煎香蒜茸，放入洋葱件、青红椒件爆炒．注入上汤，放入鹅胗，加食盐、胡椒粉调味炒匀。

④推入芡汁旺火收汁．淋包尾油上碟。

功效：鹅胗含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸、油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁，铁等。

鸭血豆腐汤

原料：鸭血50克，豆腐100克．香菜、高汤、醋、盐、淀粉、胡椒粉各适量。

做法：

①鸭血、豆腐切丝．放入煮开的高汤中炖熟。

②加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撤上香菜叶。

功效：豆腐是补钙高手，鸭血能帮孕妈妈补充铁质。酸辣口味不仅能调动妈妈的胃口．还能促进钙质的吸收。

海带瘦肉汤

原料：水发海带100克，猪瘦肉50克，胡萝卜25克。花生油30克，酱油15克．精盐2克，味精1克．花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。

做法：

①猪肉切成细丝。海带洗净，卷成卷切成细丝。

②葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮．切成细丝。蒜切片。