青少年的肥胖，历次全国学生体质与健康调研都是采用身高标准体重的方法来判定的。实测的体重减去标准体重，再除以标准体重，得出肥胖度。肥胖度在10%—20%之间，为超重；肥胖度超过20%的，为肥胖。