香葱苏打饼干

　　香葱苏打饼的做法步骤

　　1香葱切碎，放烤盘中，以170°的温度，上下火，烤2-3分钟

　　2给温牛奶中加入燕子酵母，静置至酵母融化

　　3室温软化的黄油切小块，隔水加热至融化成液态

　　4将低筋面粉，盐，小苏打，鸡精过筛

　　5加入黄油，牛奶混合物，细砂糖，搅拌均匀揉成面团

　　6面团揉至光滑，加入沥干水分的香葱碎

　　7待香葱碎充分混入面团后，将面团盖上保鲜膜，静置30分钟松弛

　　8揉面垫上撒少许的高筋面粉防粘，将面团擀成2mm厚的圆面片

　　9用量尺丈量，用面包刀或者其他刀切割成长方形

　　10饼干摆放在刷好色拉油的烤盘上，预留空隙，用餐叉插上一些小孔

　　11静置发酵约10分钟放入预热好170°的烤箱，上下火，中层，烤10-13分钟即可（图片来源：视觉中国）