牛骨汤非常的滋补，主要是去掉牛味。下面我们就来介绍一下牛骨汤的做法。

准备好牛骨头，洗干净备用。

锅中加水放入牛骨烧开，捞出来洗干净备用。

准备好葱姜洋葱、蘑菇胡萝卜。

锅中加一点点油加入洋葱炒一下。

炒完后加水，葱姜、牛骨、小火慢炖两个半小时。

炖好后加入蘑菇、胡萝卜炖一会儿。

起锅前加入盐、胡椒粉、香菜、葱花。