吃鸡

星期天，晴，妈妈说要给我做香辣鸡吃，我可高兴了，因为我好长时间没吃妈妈做的香辣鸡了。我还主动要求做妈妈的小助手呢。妈妈先把鸡洗干净剁好后，放进开水里焯了一下，又把鸡捞出来，放进另一个盛满热水的锅里，然后把花椒、八角、姜、葱、辣酱、放进锅里后，就点上火开始煮了。大约四十分钟后，鸡熟了，妈妈往锅里放了点盐，鸡就出锅了。我闻到扑鼻的香味，口水都流出来了。我迫不及待的吃了口鸡肉，太好吃了，又香又辣，味道好极了。