5. 每次选购应在最后才取速冻食品，如不马上食用，则要尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开冷冻链时间太长，影响产品品质。

6. 不要将已解冻过的速冻食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。