芥菜口感脆，特别适合吃饭的时候吃，这里给大家介绍一种简单腌制芥菜的方法。

芥菜洗净，切成丝，尽量厚一点。

在缸里撒适量盐。

放入一成芥菜，再撒一层盐，再放芥菜丝，这样的方式把芥菜腌完，也可撒点花椒。

芥菜腌制成黄绿色就盐好了。

根据自己的口味拌一下芥菜，就可以吃啦。