大家都喜欢吃香滑可口的家常红烧豆腐，但是具体怎么做的呢，下面我们一起来看看吧。

豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

炒锅倒油爆香葱姜。

倒入豆腐稍煎片刻。

加入辣黄豆酱和糖，加入老抽和生抽。

加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。

汤汁快干加入少许盐和鸡精。淋入适量的水淀粉勾薄芡。

后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花。