在民间制作桂花糖的方法很多，下面我来给大家讲一个方法。

首先准备一个有盖头的玻璃瓶。

准备适量的桂花。

将桂花用网盆过滤一遍。

将桂花去除与花瓣无关的东西，然后将其冲洗。

准备白砂糖。

然后一层白砂糖一层桂花铺在玻璃瓶里，铺完就盖好。

最后就将铺好的一瓶桂花糖放在一边，等待糖与桂花融合就OK了。

要注意不要装太满了，以免后期发酵而膨胀溢出来。