炸鸡排一直深受年轻人的喜爱，想吃只能去店里买，又害怕鸡肉不干净，别担心，自己也能DIY炸鸡排。

鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。

鸡蛋和淀粉搅拌成糊，然后把鸡排放进去挂浆。

均匀粘上面包糠，鸡排脆脆的口感就靠这个了。

锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。

撒上胡椒粉，香喷喷的炸鸡排就做好啦！