萝卜被称为土人参，由此可知萝卜的营养价值很高，冬天正值萝卜上市，夏天也想吃萝卜但是又不想吃反季节蔬菜怎么办呢？快来学习如何腌制好吃的萝卜吧。

将萝卜洗干净，用刀切片，大约1厘米厚即可。

用剪刀把萝卜片剪成条。

成条后，用盐给萝卜上料，这样可以使之入味，而且易于保存。

腌制一天后，用手把萝卜的水挤出来，尽量挤干。

然后用晾绳把腌萝卜条挂起来，晾一周半，待萝卜干了就可以装罐了。

待要吃时，取出来可以煮汤，也可以凉拌，就那样吃也好吃。