鹅是我们日常生活中经常食用的食材，那么我们炖鹅的时候该怎么炖才好吃呢？下面带大家一起看看。

鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒。

锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。

翻炒片刻加入适量清水。

大约半个小时候再加入胡萝卜和土豆，因为胡萝卜比土豆更容易熟，所以胡萝卜下在土豆前面。

当食材都熟透后就能出锅享用美味了。