佛手瓜因为外形酷似十指合一做祷告的手掌，所以被称之为佛手瓜。佛手瓜是名符其实的无公害蔬菜，多吃多身体有益，下面教大家佛手瓜的做法。

清洗佛手瓜，削去外皮，切成薄片。

把红辣椒和大葱切成丝。

开火放锅，锅里倒一些油，加入辣椒丝和葱丝。

再倒入佛手瓜片，用大火翻炒。

最后转中火，加适量的盐，翻炒几下，关火出锅。