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孩子发烧期间饮食安排

发表时间:2008-12-28 栏目: 小儿发烧
       有些父母以为,孩子发烧必须消耗大量体力,便迫不及待地为孩子提供大量营养及高热量食物。其实这样做反而会加深孩子的症状,因为发烧期间,消化系统受阻碍,胃肠道的蠕动因而减慢。若强迫孩子进食,反而导致孩子倒胃、呕吐及腹泻等。发高烧的孩子,必须以出汗的形式去蒸发热能以致消耗大量水分。因此,发烧期间的孩子,最需要补充的是水分。发热期的饮食,必须以流质或半流质为主,以下的饮食,对高烧的孩子较为适合:

  牛奶米汤:米汤含丰富的碳水化合物,可提供充足水分及热量,容易被肠胃消化,而且米汤的碳水化合物,可使牛奶中的酪蛋白等不易消化分子变成易于消化及吸收的分子。牛奶米汤的制法非常简单,只需将米略洗,加入清水煲烂,滤去米渣,加入牛奶调匀即可。

  代乳粉:主要为植物蛋白,营养与牛奶相似,易于消化及吸收,可根据幼儿的年龄稀释饮用。

  小米粥:以植物蛋白及碳水化合物为主,不但营养丰富,热量适中,最适合病弱的幼儿食用。

  新鲜果汁:鲜果不单含丰富的维生素,水分又多,榨汁后加入适量的温开水及蜂蜜便可。

  绿豆汤:绿豆有清热解毒的疗效,而且水分充足、营养丰富,最适合一岁以内的幼儿食用。只需要将绿豆加水煮烂,再加适量的糖或盐便可。

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