(2)要选择新鲜的蔬菜和水果制作果蔬汁，而不一定要买进口水果和反季节蔬菜。制作前先要认真冲洗，将水果去皮；块茎类蔬菜要用刷子刷洗；不能带皮制汁的蔬菜，清洗干净后要薄薄地去一层皮。

(3)蔬菜汁要随制随饮，长期放置的蔬菜汁亚硝酸盐会增高，甚至导致中毒。即使放在冰箱内，果蔬汁也不能久存。

(4)由于果汁含糖较高，多喝会使宝宝食欲下降，还可能出现头晕、呕吐等低钠及果汁综合征症状，所以果汁决不应代替饮水。

(5)果蔬汁仅含有很少的纤维素，不能完全代替蔬菜和水果，否则容易使宝宝发生便秘。

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