补钙套餐形式：主食+荤菜+素菜+汤羹+点心

主食：白米烂饭

荤菜：奶香鱼条

原料：净鱼肉350克、蛋清1个。

调料：盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉过量。

制造体例：

(1)将鱼肉斩成鱼茸，插手盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中，上笼蒸熟后掏出，冷却后改刀成条。

(2)在炒锅中插手少许油，放入少许水，加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条，水淀粉勾芡，淋上少许麻油即可。

特性：光彩白皙，奶香味浓。

营养价值：鱼肉卵白质、钙质丰硕。牛奶富含钙质，轻易消化接收，营养丰硕。