素菜：莴笋炒三丝

原料：莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克。

调料：精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉。

制造体宝宝夏季食谱：补钙营养套餐例：

(1)洗净莴笋去皮切丝状，胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用，猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。

(2)取洁净炒锅放置炉火上，放入过量精制油，烧至三成热时，放入肉丝滑散煸熟，放入其他原料丝一路入锅与肉丝划油后捞出沥油。

(3)炒锅中留少许余油，放入少许葱、姜汁水，加少许盐、黄酒、鸡精烧开后，放入各类丝状原料翻炒几下，用水淀粉勾芡后即成。

特性：光彩亮丽，咸鲜爽口。合适2岁以上宝宝食用。

营养价值：莴笋营养丰硕，含有卵白质、脂肪、糖类，钙、磷、铁、多种

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