准备食材：大米80克、水1000毫升、排骨约100克、菠菜60克。

做法：大米洗净后，放入水中浸泡30分钟，在浸泡的大米中放入排骨，用最小火慢熬约1小时，将菠菜切细末放入粥中，并加入盐拌匀即可食用。